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沙棘芡实酥蘑菇

2019-11-20 16:07:21 粤菜

【做菜网】沙棘芡实酥蘑菇.jpg

材料:

原料:

口蘑200克,沙棘果25克,芡实25克,脆浆糊50克,薄荷叶适量。

调料:

沙棘汁50克,椰汁25克,柠檬汁15克,盐1克,淀粉适量。

制法:

1、将口蘑焯水,打梳子花刀,挂匀脆浆糊,入热油炸至酥脆备用。

2、将沙棘汁、椰汁、柠檬汁、盐倒入锅中,放入沙棘果、芡实,小火煮透,勾芡,加入炸好的口蘑炒匀,装盘,点缀薄荷叶即可。

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