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脆骨爆炒鲜虾

2019-11-20 16:07:22 粤菜

【做菜网】脆骨爆炒鲜虾.jpg

材料:

主料:

鲜河虾仁200克、鸡脆骨120克

辅料:

蜜豆100克、百合50克、银杏50克、彩椒适量

调料:

味极鲜酱油3毫升、蒜蓉辣椒酱20毫升、葱5克、姜5克、蒜5克、白糖4克、鸡粉3克、生粉4克

制作:

1、虾仁处理好后洗净,用味达美调料腌制入味备用。将上诉调味品混合调成料汁备用。鸡脆骨炸脆。蜜豆、百合、银杏、彩椒飞水备用;

2、锅入油烧热,下虾球滑炒至表面金黄盛出。锅留底油爆香葱、姜、蒜,放入所有主辅料,淋料汁。

3、收汁勾芡摆盘即可。

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