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泰雕路边鸽

2019-11-20 15:58:42 粤菜

【做菜网】泰雕路边鸽

原料

妙龄乳鸽1只

香料

八角,柱皮,香叶,丁香各5克。

调料

泰雕酒250克,盐10克,糖20克,鱼露10克,上汤500克。

做法

1.乳鸽洗净,飞水备用。

2.放入香料和调味慢火煲30分钟,再放乳鸽低火浸12-15分钟,然后斩件装盘即可。

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