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自创口水鸡的做法

2017-01-14 16:34:55 浙菜

自创口水鸡的做法

食材介绍

鸡肉(一边),花生(半碗),芝麻(适量),蒜,生抽,蚝油,胡椒粉,鸡精

自创口水鸡的做法步骤

1. 将鸡肉洗净,冷水入锅放几片姜几滴酒煮开,关小火慢煮熟,不要煮太过了,用筷子扎进去不出水就是熟了。捞出放凉切块摆盘。

2. 煮鸡肉的同时把姜蒜葱切末,盛入一小碗中加盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

3. 提前把花生泡一下水,剥掉花生皮,冷锅冷油炒花生,小火慢炒开始微黄捞出,这样才会香脆。关火

自创口水鸡的做法图解4

4. 底油还很热放白芝麻自然就熟了,热油倒入调料小碗中闻到姜蒜葱很香的味道,拌匀后倒入小半碗前面煮鸡肉的热汤。慢慢倒在鸡肉上,也可以直接粘着吃。把花生摆上面就可以上桌了。

自创口水鸡的做法图解5

5. 忙着做都忘了拍照了,看看成品吧!这个是不辣的,喜欢吃辣的可以自由添加。

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