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无油鸡翅的做法

2017-01-14 16:32:21 徽菜

    鸡翅是大人孩子都喜爱的食物,最原味的其实是最美味的,没有过多的调味品,它也能漂漂亮亮的上餐桌。

    主料

    鸡翅1斤  盐1克  料酒3毫升

    辅料

    1块

    无油鸡翅的做法

    1.鸡翅洗净后,切花刀,先用料酒,盐腌制一个小时以上。

无油鸡翅的做法

    2.姜片和鸡翅入不粘锅,不用油,小火慢慢煎出鸡翅的油脂。

无油鸡翅的做法

    3.利用鸡翅的油脂,就可以让鸡翅呈现漂亮的色泽。

无油鸡翅的做法

    烹饪技巧

    如果重口味些的,可以加上一点蚝油,几滴老抽上色。

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