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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

2017-01-14 16:30:05 粤菜

    即健康又美味的菜很受人们的青睐,特别是在炎热的夏天尤其受欢迎。制作非常简单,极其家常的一道蒸菜味道超级棒。

    主料

    娃娃菜1根  剁椒1勺  香适量  粉丝1把  大蒜1头  家乐浓汤宝1块

    辅料

    白糖1茶匙  生抽1勺  水适量  盐适量

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    1.先把粉丝用温水泡软。

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    2.娃娃菜洗干净,一颗切成6瓣。小娃娃菜切4瓣。

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    3.大蒜剁成蒜蓉,香葱切碎。浓汤宝我用的猪骨汤口味的。

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    4.泡好的粉丝装入盘子底部。

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    5.把娃娃菜铺在粉丝上面。

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    6.蒜蓉要凉油下锅爆出香味。

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    7.舀一勺剁椒。

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    8.加入适量多的水,加一茶匙白,一勺生抽,适量盐,浓汤宝一起把汤汁煮开。

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    9.把汤汁浇在娃娃菜的盘里。

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    10.上蒸锅,水开算起蒸十分钟。

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    11.蒸好撒上葱碎即可。

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    烹饪技巧

    蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定,蒸熟为止。粉丝如果不是免泡的提前要泡软才行。

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