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酸甜排骨的做法

2017-01-14 16:28:40 浙菜

酸甜排骨的做法

食材介绍

红甜椒半个 蒜米1个 片3片 排骨1根 青椒1个 番茄1个  料酒1勺  生粉适量  番茄酱2勺  蚝油0.5勺  鸡精适量  盐适量  白4勺  酱油1勺 白糖2勺

酸甜排骨的做法步骤:

酸甜排骨的做法步骤:1

1.备好途中材料

 

酸甜排骨的做法步骤:2

2.排骨放入料酒,盐,酱油,鸡精,蚝油,腌制15分钟

 

酸甜排骨的做法步骤:3

3.配料如图切好

 

酸甜排骨的做法步骤:4

4.调好酸甜汁(白醋4勺,白2勺,番茄酱2勺)一起搅拌均匀备用

 

酸甜排骨的做法步骤:5

5.锅内下油

 

酸甜排骨的做法步骤:6

6.腌好的排骨,放入生粉中裹粉

 

酸甜排骨的做法步骤:7

7.锅内油5成热时放入排骨,小火炸至金黄色

 

酸甜排骨的做法步骤:8

8.炸好的排骨,沥干油备用

 

酸甜排骨的做法步骤:9

9.锅内下油,放入蒜米,姜片,红椒和番茄(青椒最后放,这样不容易变黄)

 

酸甜排骨的做法步骤:10

10.放入盐翻炒均匀调味,再倒入调好的酸甜汁

 

酸甜排骨的做法步骤:11

11.倒入炸好的排骨,翻炒均匀

 

酸甜排骨的做法步骤:12

12.焖2分钟后,倒入青椒翻炒均匀

 

酸甜排骨的做法步骤:13

13.最后勾薄芡,翻炒均匀出锅即可

 

酸甜排骨的做法步骤:14

14.成品图

 

酸甜排骨的做法步骤:15

15.成品图

 

酸甜排骨的做法步骤:16

16.成品图

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