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芷香鸡爪的做法

2017-01-14 16:28:31 苏菜

芷香鸡爪的做法

食材介绍

鸡爪500g  生抽适量  老抽适量  玉米油适量  白芷一片 蒜适量  干辣椒一只  黄豆酱一勺  料酒一勺  绵白糖10g

芷香鸡爪的做法步骤:

芷香鸡爪的做法步骤:1

1.鸡爪冷水下锅,煮开,去除杂质,过水冲干净

 

芷香鸡爪的做法步骤:2

2.锅内热适量油,加入葱姜蒜,辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽,料酒,炒香

 

芷香鸡爪的做法步骤:3

3.加入鸡爪稍微炒下

 

芷香鸡爪的做法步骤:4

4.加入清水稍没过鸡爪,加入绵白,大火煮开后,转中小火烧20分钟左右

 

芷香鸡爪的做法步骤:5

5.这时加入盐,汤汁多的话,可大火收下汁即可

 

芷香鸡爪的做法步骤:6

6.盛入盘中

 

芷香鸡爪的做法步骤:7

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