清蒸鲳鱼怎么做好吃？家里学做清蒸鲳鱼需要哪些食材？做菜网的小编为您提供清蒸鲳鱼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清蒸鲳鱼。
清蒸鲳鱼食材介绍
主料：
鲳鱼(一条)
辅料：
清蒸鲳鱼的家常做法步骤:
1.食材鲳鱼一条。
2.近照一张，北方应该叫平鱼吧。
3.鱼身两面划俩刀。
4.用少量盐，用手将盐均匀码在鱼的上下俩面。
5.生姜切丝。
6.加入一勺料酒，姜丝放在鱼身上，腌制十分钟，入味些。
7.清水下锅蒸8分钟，焖2分钟。开中火。
8.切好小葱。
9.蒸好后去除生姜丝，撒些小葱。放点红辣椒，为了拍图好看些。
小贴士：
1:吃口味清淡的，第4图这些盐刚好。
2:口味重的，在适量加些盐。
3:清水一次性加满，中火蒸。
4:蒸好后也可加一勺味极鲜酱油。
5:这鱼也可以不腌制，现吃现蒸。