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农家野生菌炖鸡的做法

2017-01-14 16:22:59 苏菜

农家野生菌炖鸡的做法

农家野生菌炖鸡怎么做好吃?家里学做农家野生菌炖鸡需要哪些食材做菜网的小编为您提供农家野生菌炖鸡的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的农家野生菌炖鸡。

农家野生菌炖鸡食材介绍

主料:

鸡肉(500克) 野生菌(250克) 嫩玉米(1个)

辅料:

(适量)蒜(适量)花椒(适量)胡椒(适量)干辣椒(适量)党参(适量)油(适量) 盐(适量)

农家野生菌炖鸡的做法步骤:

1.野生干菌要提前用冷水泡制3至5小时左右

农家野生菌炖鸡的做法

2.把泡好的野生菌洗净装碗备用,鸡肉剁成块,玉米洗净切成节

农家野生菌炖鸡的做法

3.准备调料

农家野生菌炖鸡的做法

4.锅里烧油七成热,倒入鸡肉,加盐,姜,蒜,胡椒,花椒,干辣椒翻炒入味

农家野生菌炖鸡的做法

5.在一次性加足水烧开,打去浮沫,在调味,这个可以根据自己的口味加入盐,在放入党参开大火煮5分钟左右转小火慢炖30分钟左右【要盖上锅盖】

农家野生菌炖鸡的做法

6.炖制鸡肉七成熟,在倒入野生菌炖制20分钟左右

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7.炖制鸡肉熟,野生菌有香味,在放入玉米炖制3分钟左右

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8.玉米熟透就可以出锅了

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9.最后装碗可以享用了

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小贴士:

野生菌要洗净泥沙,不然会影响口感,野生菌在铁锅炖制特别的香,

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