培根是我家冰箱里常备的食材，它在我家菜谱中的利用率是很高的。今天分享培根炒包菜的做法，很好吃。
原料：
培根2片，包菜200克，绿豆芽200克，洋葱1/3个，蚝油1勺，生抽2勺，清水50克。
准备工作：
1、包菜洗净后用手掰成小块，绿豆芽择洗干净控水待用，洋葱切丝，培根切块。
2、取1勺蚝油、2勺生抽和50克清水调成酱汁待用。
做法步骤：
1、炒锅倒入适量食用油烧热后，先倒入洋葱丝炒出香味，再下入培根炒匀。
2、倒入包菜翻炒至变软，加绿豆芽用大火炒至变软，倒入酱汁炒匀，等酱汁收至大约一半时起锅装盘。
补充说明：
没有培根的朋友可以用切成薄片的五花肉代替，先把五花肉放在锅里煎至出油，再按上述步骤加入其它的配菜和调味料，这样炒出来也是非常好吃的。