几年前，麻辣香锅一夜间风靡大江南北，街头到处都是麻辣香锅店，我也很爱吃，但是随便一选就的大一百，所以我后来就开始自己做，超简单超好吃。
试过很多品牌的麻辣香锅底料，最后选定了酷克壹佰的麻辣香锅底料，全部是香辛料，干粉状，没有油脂没有防腐剂，特别健康，最主要是味道非常好，炒香底料后，加入喜欢的食材，翻炒均匀就可以了，超级方便简单，而且好吃。强烈推荐。
这次换了做法，加了年糕进去，既有主食又有海鲜和蔬菜，好满足。
麻辣香锅年糕
材料：酷克壹佰麻辣香锅底料30克，年糕150克，茼蒿50克，虾10只，鱼肉卷50克，午餐肉50克，莲藕50克，花生油30毫升，葱姜蒜适量。
麻辣香锅年糕的做法
1、全部食材准备好。
2、处理一下食材，火腿肠切细条，虾挑去虾线，莲藕去皮切片，年糕切片。
3、茼蒿切段。
4、汤锅加水烧开，下入鱼肉卷，莲藕和年糕煮熟，捞出来沥干水分待用。
5、炒锅下油，油热后下入虾煎香两面。
6、把虾推到一边，下入麻辣香锅底料继续炒。
7、如果油不够，这时候就再加一些，油的分量要能把底料都炒匀，翻炒一会炒香底料。
8、炒香麻辣香锅底料后，下入葱姜蒜继续炒。
9、炒出葱姜蒜的香味来。
10、加入刚才煮好的莲藕，年糕和鱼肉卷。
11、炒匀后再加入茼蒿和午餐肉。
12、炒匀就可以了，茼蒿的香气很迷人。
鱼肉卷很好吃
虾超级好吃。
年糕既是主食，也吸足了调料的香味，很有饱腹感。