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辣子鸡中翅的家常做法

2017-01-14 16:14:53 热菜
辣子鸡中翅

  鸡中翅,肉质鲜嫩,营养丰富,烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡,皮香肉嫩,加上炸香的花生米,香辣美味,回味无穷

  食材主料:鸡中翅500g、花生米50g、油100ml、盐2g、生抽30ml、料酒20ml、生适量、香菜适量、干辣椒30g

  步骤

辣子鸡中翅的做法步骤1

  1.准备鸡中翅和花生米

辣子鸡中翅的做法步骤2

  2.准备调料,干辣椒剪成段

辣子鸡中翅的做法步骤3

  3.鸡中翅洗净后切段,把料酒,盐,,生姜,生抽一起加入拌匀腌制2小时

辣子鸡中翅的做法步骤4

  4.冷锅冷油,把花生米倒入炸香后捞起

辣子鸡中翅的做法步骤5

  5.再把腌制好的鸡中翅捞起加入锅中

辣子鸡中翅的做法步骤6

  6.炸至酥脆后捞起控油

辣子鸡中翅的做法步骤7

  7.留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味

辣子鸡中翅的做法步骤8

  8.再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅

辣子鸡中翅的做法步骤9

  9.盛出后加入香菜即可享用

  小贴士

  1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整

  2.花生米一定要冷锅冷油下锅,等油温升高了花生米也香了

  3.辣椒的量按照自家的喜好增减


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