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【柿子吃多了会上火吗】柿子和牛奶能一起吃_柿子和酸奶能一起吃吗

2017-01-14 15:15:54 食材百科

柿子,作为金秋十月盛产的水果,也是人们非常喜爱的一种浆果类水果,橙红色的、圆嘟嘟的果子,果肉多,水分足,非常香甜可口,它不但好吃,还含有丰富的营养物质。柿子的功效与作用是非常强大的,柿子还有许多种吃法,但也有许多禁忌,柿子不能与什么一起吃,柿子的宜忌人群有哪些,柿子吃多了会上火吗,这些都是我们所必须要了解的。

柿子吃多了会上火吗

很多朋友都喜欢吃柿子,吃着吃着就会不小心吃多了,但是柿子吃多了会上火吗?下面就一起来看看柿子吃多了会不会上火。

柿子营养价值非常高,不仅水分充足,所含的维生素和分都比一般的水果要多得多。吃些柿子对人体健康是有益处的。中医认为,柿子具有清润肺部,解渴化痰,清热健脾,对胃部有益处,并且可以止等多种功效,能有效缓解便秘、干咳、喉咙痛等病症。所以,柿子是一种功效强大的保健食品,有促进人们身体新陈代谢的作用。所以,吃柿子是不会上火的,但是注意,柿子也不能吃太多哦。

柿子的功效与作用

柿子,是人们比较喜欢吃的水果,它果肉多,水分很足,不但好吃,而且含有丰富的胡萝卜素和维生素,有非常高的营养价值。那么柿子的功效与作用都有哪些呢?我们一起来看一看。

1、柿子内含有大量的水分,能够补充人身体内的水分,起到润喉,润肺的作用。

2、柿子内含有大量的碘和维生素,能够治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

3、柿子有助于消化,增进食欲。

4、柿子有助于降低血压,软化血管,活血消炎,改善心血管功能。

柿子的吃法

别看柿子是一水果,以为它只有一种吃法,其实它既能做甜点,也能做菜哦,下面就介绍几种制作方法简单而且非常美味的柿子料理给你们。

1、柿子

材料柿子2个,适量的面粉和适量的红豆

做法:(1)把两个柿子都去皮,并用搅拌机打成糊状;

(2)通过筛子把面粉筛入柿子中,并且搅拌均匀,之后用保鲜膜把面团包住,放置15分钟;

(3)把面团揉成条状,用刀切成小段,分别将小段压成圆片,然后像包包子一样把红豆沙包进去,将小包子封好口,压平;

(4)将成品放进油锅里煎,煎到两面为金黄色,柿子饼就做好了。

2、柿子酱

材料:柿子2个,麦芽糖适量,柠檬半个,糖少许

做法:(1)将柿子去皮,放入锅中用勺子捣烂,并用小火慢慢地煮,边煮边用勺子转动搅拌,以免煮焦了;

(2)煮沸后,就加入适量的麦芽糖,挤适量的柠檬汁,再次搅拌煮沸;

(3)再次煮沸后,加入少许的糖,再次用勺子转动搅拌,直到柿子酱汁边浓稠了就可以出锅了;

(4)煮好的柿子酱凉了之后,就放入玻璃瓶子里,用盖子封好口,放入冰箱,就可以吃啦。

3、柿子青椒肉丝

材料:青椒3个,瘦肉1块,柿子3个,蛋清1个,适量的、盐、绍酒和生粉

做法:(1)将瘦肉洗干净并切成肉丝,放点绍酒,搅拌至全部吸收进肉里,再放入蛋清,搅拌均匀;

(2)将柿子去皮,捣烂成柿子泥;

(3)将刚刚腌制好的肉丝翻炒至8成熟,捞出来先放在碟子里;

(4)将切好的青椒丝放入锅中,大火炒一会,放入柿子泥和少许的盐,炒均匀,再放入刚刚炒好的肉丝,炒熟即可。

柿子的宜忌人群

柿子吃法多多,不仅可以生吃,还可以做药膳、菜或者甜点,很多人都很喜欢品尝他柔软的果肉,功效与作用也很强大,但是并不是人人都适合吃它哦,柿子的宜忌人群有哪些呢?

1、柿子含有的单宁,会妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以患有贫血的人们应该少吃为妙。

2、柿子很甜,因为它含有大量的糖分,而且吃后非常容易被吸收,使血糖升高,所以对于糖尿病患者,尤其是血糖控制不好的人是有害的。

3、患有胃炎,消化不良的人不宜吃柿子。

4、体质比较虚弱的,尤其是孕妇,尽量不要吃柿子。

柿子不能与什么一起吃

柿子香甜可口,果肉多水分足,富含多种维生素和胡萝卜素,有很高的营养价值,受到人们的喜爱。不过食用柿子是有禁忌的,很多食物都与它相克,柿子不能与什么一起吃呢?下面我们来总结一下。

1、不能与红薯菠菜一起吃,会引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可能会导致胃出血,形成胃结石,危及生命。

2、不能与海鲜一起吃,鱼、虾等海味中的蛋白质和钙盐能够和柿子中的鞣酸一起产生化学作用,形成一种沉淀物,这种沉淀物能够刺激胃肠等器官,容易引起恶心及便秘。

3、在吃柿子之前或之后都不能喝和白酒。

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