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【柿子不能空腹吃吗】柿子怎么催熟_柿子怎么保存

2017-01-14 15:15:48 食材百科

每年一到深秋,市场上都会多了许多火红的柿子。柿子是秋天万物丰收的风向标,红彤彤的柿子总能让人感受到寒冬里的温暖。柿子是一种营养极其丰富的食物,有不少人喜欢把树上熟透的柿子摘下来就当水果直接吃,既能生津解渴,还能补充身体流失的营养和热能。但是,因为柿子中含有大量的鞣酸,所以许多人都不提倡直接空腹食用。那么,柿子不能空腹吃吗?

柿子不能空腹吃吗

柿子是不能空腹吃的。柿子原产于我国,因为其营养成分多,营养价值高,深受大家欢迎。柿子还具有化痰止咳、生津解渴、清热润肺、健脾开胃、缓解便秘等多种功效。而且柿子还有耐寒、果大、味甜,含有丰富的维生素A,维生素C的特点,因此每到秋冬季节都会有许多人把柿子当做普通水果食用,但是需要注意的是,柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们遇到胃酸会发生化学反应,凝结成大小不等的结石,如果这些结石不能被排出体外,就会滞留在胃中形成胃柿石,随着数量越来越多,体积越来越大,就会造成消化道梗阻,出现腹痛胃痛、呕吐反胃、甚至呕的症状。但是如果吃柿子前有吃其他东西在胃里,就可避免胃柿石的产生了。

除此之外,有的人可能会觉得吃柿子要连皮一起吃,柿子皮更有味道和嚼劲,但其实这种吃法是错误的。柿子中含有大量的鞣酸,而这种物质大多数是集中在柿子皮,尽管食用柿子的时候已经经过人工脱涩,但也不可能将鞣酸全部脱去。连柿子皮一起吃下去会更容易形成胃柿石。

柿子不能和茶同吃

吃完柿子是不能喝茶的。不少中国人都有饭后喝杯茶消消食的习惯,同样也有饭后吃水果的习惯,水果和茶同吃,问题不大,不过柿子和茶同吃,可不妥。柿子含有一种叫鞣酸的物质,而茶叶内含有大量的茶碱,这两种物质在胃酸的作用下,会发生化学反应,生成难以消化的硬块,引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气,影响消化功能,严重时更会发生胃出血。

所以虽然喝茶可以有利尿解乏、美容养颜、生津解渴、抗衰老、防辐射、预防癌症等作用。但茶和柿子同吃还是弊大于利,所以建议大家还是分开食用,吃完柿子,如果想喝茶,起码隔一段时间,让柿子在肠道消化了,再喝茶。

柿子不能和牛奶同吃

吃完柿子是不能喝牛奶的。柿子中含有丰富的果胶、单宁酸以及鞣酸,而牛奶中含有大量的钙质以及维生素,两者都是营养非常丰富的食物,但是一起吃就会对身体有害!两种食物中含有的物质在胃酸的作用下,会凝结成块,很难被消化,轻则引起胃痛、重则引发肠胃炎。所以吃完柿子短时间内是不能喝牛奶的。

虽说牛奶好!牛奶,含有丰富的钙质和蛋白质,美容、养颜之余,又能降血压、软化动脉血管、减少中风的概率,但吃完柿子喝牛奶的危害,可是不容小觑的。所以即使嘴再馋,也要忍忍,身体是自己的,不好好爱护,乱混搭着吃,分分钟可能好东西,也吃成坏东西,好身体也吃成坏身体。

柿子不能和香蕉同吃

柿子和香蕉是不能一起吃的。中国大部分的柿子都属于涩柿,而引起柿子涩味的物质是一种叫单宁酸的物质,而香蕉中含有一种叫鞣酸的物质,两种物质一起会发生反应,会引起结石等问题。

所以虽然香蕉好处多多,但其与柿子同吃,还是弊大于利。除此之外,柿子和香蕉都属于凉性水果,同吃过多会引起腹痛拉肚子的情况,还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所以平时肠胃不好的朋友们要多加注意,不要过度食用凉性食物,以免引起肠胃不适。

柿子吃多了怎么办

柿子有非常多的品种,而且不同品种的柿子味道、颜色、功效都不一样。其中最有名的是牛心柿、大盘柿、莲花柿、镜面柿、鸡心黄柿和方柿,这六种并称为中国六大名柿。因为柿子的营养元素丰富,在寒冬季节,人们喜欢把柿子当主食食用。但是柿子再好吃也要适可而止,不能吃太多,如果柿子吃多了怎么办呢?

1、柿子吃过量了会引起肠道功能紊乱,柿子中含有的鞣酸会对胃产生刺激,首先建议的是吃中药调理。偶尔一次食用过量问题不大,但如果长期过量食用,建议去医院做一次全面系统的胃检查,必要时做胃镜治疗。

2、柿子是属于寒性食物,如果食用过量出现胃痛等情况,也可以试着服用一些茶等热性的食物来帮助暖胃驱寒,消除疼痛。

3、如果出现胃肠痉挛性疼痛,还有一些急救方法。可以口服铝镁片(复方胃友片),可以有效缓解胃酸过多引起的胃痛、灼热感、反酸等现象。

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