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【榴莲怎么吃】榴莲的功效与作用_榴莲不能和什么一起吃

2017-01-14 15:13:13 食材百科

很多人都喜欢吃榴莲,但是吃法你确定是对的吗?可能还有许多的人不清楚怎么吃榴莲,你信吗?不管你信不信,小编今天都要来班门弄斧一下,教教大家榴莲怎么吃好吃,榴莲怎么吃有营养,榴莲怎么吃不上火的问题,为了更健康的吃榴莲,大家可要好好学一学哦!

榴莲怎么吃

榴莲是水果之王,具有多种维生素,有着独特的味道以及营养价值,很多朋友对它情有独钟,偶尔吃一下是不错,但是榴莲的果肉内含火气,如果吃得太多,就有可能上火,会导致咽喉干燥难受,稍过量还会流鼻,属于比较容易上火的水果。很多人喜欢却不能多吃,小编这次就告诉大家榴莲怎么吃不上火,希望能帮到大家。

榴莲不上火的最佳吃法:

第一种方法,吃榴莲上火之后,可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒,能够压制吃榴莲引起的火性,调节人体内的平衡,达到中和的作用,也就是所谓的清热去火,盛产榴莲的泰国当地,人们常常用山竹配合着吃榴莲,达到降火功效。

第二种方法,吃榴莲上火之后,将榴莲的壳煎盐水喝下,也能够达到清火的效果。另外,值得一提的是,榴莲壳本身也是宝,能够作为汤的好材料,比如榴莲壳煲鸡汤,榴莲壳煲玉米排骨汤,加入了它,这些汤也多增加了几分清热解火的功效。

第三种方法,吃榴莲上火之后,取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右,煮水喝下,也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效,也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。

第四种方法,吃榴莲上火之后,吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤,或者将绿豆捣成绿豆沙饮用,经过本人检测,降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。

第五种方法,吃完榴莲上火之后,可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品,在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果,那么能够起到更直接有效的降火作用。

第六种方法,吃榴莲上火之后,可以喝菊花配金银花茶,最好加点冰,去火效果更佳。

第七种方法,吃榴莲上火之后,可以取少量的蜂蜜,用温水泡蜂蜜茶喝,也是一种清热降火的好办法。

第八种方法,吃榴莲上火之后,可以吃一些寒性的水果,比如柿子、橄榄、葡萄等,也可以用胡萝卜苦瓜、番茄等清热降火效果较好的食品做菜,既健康又降火,味道也不错。

榴莲的选购方法

榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。赶紧来看看榴莲怎么能挑选吧!

选购指南:

从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。

时令:五月至八月

口味:郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。

营养价值:

含有丰富的蛋白质和维生素,有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。

吃榴莲不臭的方法

放入冰箱冷藏:榴莲切好之后,记得将冷藏室内的温度调低一点,低温其实是可以减少榴莲的难闻气味的,特别如果你是第一次吃,最好吃冷藏过的榴莲,否则你可能以后不会再敢尝试,被榴莲的气味直接吓跑咯。

在冰箱放一天或者半天以后开始食用。如果你觉得这样等的时间太长,可以将榴莲放入冷冻室,等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前,拿出来开始食用。

榴莲的食谱及营养价值

很多女性喜欢吃榴莲,全是因为它有大补的功效,特别是那些病后体弱者以及产后的妇女可以适当多吃。此外榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经有良好的缓解作用。你是否想过榴莲怎么吃有营养?小编想说的是,做成美味营养的食谱吃起来会对身体健康有益哦。

1、用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝:肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢;倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料,榴莲肉性热,但榴莲壳却是败火良品,榴莲壳煲的汤具有补血益气,滋润养阴的作用。榴莲骨头汤一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。

2、榴莲炖鸡:榴莲50克,鸡1只,片10克,仁、各50克。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中,加入姜片,用大火烧开后,改用文火煲3小时,加入精盐、少量味精调味即可。此汤补而不燥,性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。

3、制作成榴莲干食用:榴莲为季节性水果产季时间很短,为了能够整年供应世界各地之消费者食用,生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲,并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥,因为含高蛋白质,高碳水化合物,富含维生素和微量元素,所以十分适合于发育期青少年,病后体虚及怀孕妇女食用。

榴莲和西瓜能一起吃吗

榴莲是一种非常奇特的水果,很多人受不了榴莲的气味于是对它敬而远之,有的却甚是喜爱,另外榴莲被尊为是果王,其实价钱也不便宜的哦。今天小编就教大家榴莲怎么吃好吃,这可是一门大学门哦,要是有受不了它的气味的,可以试一下,这个办法可以最大可能的减少榴莲的怪味道。跟着小编看一看榴莲和西瓜能一起吃吗?

可以的!

将西瓜切片混着吃:首先要做的就是把西瓜切成和榴莲的块大小差不多的,混在一起放着,榴莲的味道会被西瓜的味道融合并改过一小部分,让榴莲的味道不那么浓烈。

用密封盒盛装榴莲和西瓜:如果没有密封盒,可以用盘子装榴莲,然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开,即放一块榴莲放一块西瓜。

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