香芋西米露，是由芋头糖水演变而成的，因添加了西米的缘故，口感比起芋头糖水来要更讨人喜欢一些。就着芋头糖水的做法来做香芋西米露，口感总是差那么一点点，这是怎么回事呢？香芋西米露的做法应该是怎么样的呢？下面我们就一起来看看香芋西米露的做法！
香芋西米露的做法
香芋西米露就是在芋头糖水的基础上加入了西米，而后人们在芋头糖水上也玩起了花样儿，有的会将芋头切块，有的会将芋头煮成糊状等等。下面我们就来说说香芋西米露比较常见的一种做法。
材料：香芋、西米、冰糖、椰奶（牛奶）
做法：1、将芋头洗净切小块，放入锅中，加清水，开火加盖煮熟。这里将香芋煮7、8成熟即可，比较有口感。
2、再次起锅，加水烧开，放入西米，煮至水开，加盖，将西米焖熟，后过冷水。如西米没有变成全透明，则继续加水煮，过冷水，如此循环反复。
3、将冰糖和水混合，加热，使冰糖充分溶解，这时候把煮好的西米和香芋放入糖水中，继续煮至糖水再次烧开。
4、待糖水变温的时候，加入椰奶（牛奶），搅拌均匀，就可以开吃了！
香芋西米露的功效
想知道香芋西米露的功效，我们还得分别来细说香芋和西米的功效了。
香芋
香芋中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有预防龋齿和保护牙齿的作用。同时，芋头中还含有一种粘液蛋白，可增强人体抵抗力，还能够防治肿瘤和淋巴结核。
另外，芋头为碱性食品，可调节人体酸碱平衡，起到美容无法的作用，还能够增进食欲、帮助消化。
西米
西米功效相对来说就比较少了，因为它是纯淀粉制品，含有较多的碳水化合物，主要功效为健脾补肺，在治疗脾胃虚弱和消化不良上有一定的作用。
另外，由于西米中含有少量的维生素B族，可起到润泽肌肤的作用，女性可适当食用。
吃香芋西米露会胖吗
在满足了舌尖上的欲望之后，总是会忧伤重重，不为别的，只为食物太好吃，一不小心吃多了，体重就控制不住了。香芋西米露也是如此。
香芋西米露本身并不会使人发胖，适量食用反而可起到减肥的作用，但是如果吃多了就不好说了。因此，妹子们，尤其是正在减肥中的妹子们，一定要注意不可过量食用。
芋头里含有大量的碳水化合物，它很有营养，能量也不高，因此不容易发胖，但是如果减肥的话也不要吃太多。
而西米露，热量还是比较高的，好在芋头具有促进新陈代谢的作用，二者一同在体内起作用，还能够抑制体重的，不大量食用的情况下。
孕妇可以吃香芋西米露吗
孕妇可以吃香芋西米露。
对孕妇来说，只要不是寒性的食物，都可以适当的食用一些，但如果是自身体质不宜食用某种食物，那么就要另说了。
就香芋西米露而言，有妊娠糖尿病的孕妈妈是不宜食用的，因为它是甜食，会使的孕妈妈体内的血糖升高，从而加重病症。
同时，孕妈妈需要注意饮食均衡，再怎么喜欢吃香芋西米露，也不要多吃，否则会影响的营养的吸收，导致胎儿缺乏营养。
煮熟的香芋西米露能放多久
煮熟的香芋西米露，最好就是做了马上吃了。所以我们一直在强调一点，就是能吃多少就做多少。
如果是西米做得多了，可以留一部分储存起来，第二天再煮来食用。煮熟的香芋西米露，最多不可放超过两天，第一天吃不完，第二天就一定要吃了，不然就别吃了。
因为煮好的香芋西米露放置久了，不仅口感不好，还会滋生一些细菌，人体在食用之后，肯定是对身体有影响的。
所以久置的香芋西米露，偶尔吃一些可以，但一定不要经常吃。不论是从口感还是身体健康方面，都不建议这么做。