面包:高筋面粉300克,水150克,玉米油20克,细砂糖50克,干酵母1小勺,盐1小勺,奶粉12克
水果:葡萄干、新鲜菠萝粒各适量
葡萄干菠萝粒面包的做法
1、把面包原料放入面包机揉成面团,发酵到变成2倍大;
2、发酵完成的面团,分成三份,排掉空气,静置松弛一会儿;
3、发酵的时候把水果处理好,葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分,控干水份;
*用其他的水果也一样,尽可能控干水果的水份,不然做出来的面包湿答答的,口感不好
4、取其中一份面团擀成长方形;
5、如图,两侧切成条状;
6、将水果铺在中间;
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