人家都说喜欢吃甜食的人脾气好，虽然我做甜食，但是我对甜食类不是很感兴趣，可能脾气就不好。包括自己吃面包都是喜欢吃咸一点的面包。所以喜欢主食类面包，今天就做了一款蔬菜面包，味道是自己最喜欢的，前段时间上披萨课剩的很多蔬菜，为了节约就把它做成蔬菜面包了，蔬菜放了很多，面包烤出来，橄榄油和蔬菜的味道散发出披萨的香味，味道棒极了。
蔬菜面包
总重1500克，每个500克，可做3个
材料：高筋面粉500克、砂糖50克、盐8克、酵母5克、橄榄油50克、水250克、黑橄榄100克、德式香肠丁300克、青椒。红椒100克、洋葱100克、罗勒叶30克
蔬菜面包的做法
1.将所有蔬菜，香肠切丁备用。
2.将面团搅拌至完成阶段加入蔬菜类。
3.搅拌均匀，将面团放入盆中室温28℃发酵60分钟。
4.发酵至面团体积2倍左右。
5.将面团分割成500克一个。
6.滚圆松弛30分钟。
7.将面团排气对折。
8.卷成圆柱形。
9.放入发酵布上，以温度28℃发酵60分钟。
10.将发酵好的面团移入烤盘。
11.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤20分钟。
做菜网网站小提示
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐
关键词:面包菜谱
蔬菜与水果如何搭配最
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维