面包其实真不喜欢太甜的，尤其早餐吃饭更喜欢吃点咸味的面包，那天参加爱和自由的活动，要求用红薯白薯做一款面包，我一下子就想起以前做过的一款私房土豆泥，超级好吃。想着包在面包里应该也非常不错，于是试了一下，果然很好吃，倾情推荐的私房咸味面包。
土豆泥小餐包
面包材料：高筋面粉270克，水135克，鸡蛋25克，砂糖40克，盐2克，酵母5克，奶粉5克，黄油25克
烘焙：180度，中层，15分钟左右。
土豆泥小餐包的做法
1：土豆泥材料混合均匀。
2：搅拌成细腻的土豆泥，具体做法可以参见：私房土豆泥
3:把面包材料除黄油之外，放入面包机搅拌成光滑的面团。
4：加入黄油。
5：揉至扩展阶段。
6：发酵至2倍大。
7:排气，分割成小块。
8：包入土豆泥。
9：包好土豆泥后，收口向下放入烤盘。
10：放入温暖湿润处第二次发酵。
11：放入预热好180度的烤箱，烤10分钟。
12：拿出表面刷全蛋液。
13：撒干葱末。
14：继续烤5分钟即可。
特别提示
*土豆泥不要弄的太湿，否则不好包。
*一定要热着吃，才好吃。
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