用的面包机的两次和面功能,加一次发酵烘烤功能
原料:高筋面粉270g、淡奶油120g、水80g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、糖40g、黄油30g、颗粒红豆沙适量
1、在面包机桶里先放入水和鸡蛋和淡奶油,在两边分别放入盐和白糖,继续加入高筋面粉,在面粉上划个凹槽,放上酵母,酵母不要和盐接触。选择一个和面功能,15分钟
2、和面功能结束后,加入黄油,继续选择一个和面功能,15分钟。15分钟后拿出面团看扩展程度,可以拉出薄膜即可哦
3、加入颗粒红豆沙,稍微搅拌下
4、最后开启发酵烘烤功能,然后就等着开吃吧
美食小贴士
加了淡奶油,出来土司的口感更松软哦,这次用的是颗粒红豆沙,不完全是红豆,所以土司里基本都是红豆的味道啊,哈哈
做菜网网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
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食用红豆要特别注意什
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感