醋的味道是酸的，作为常见的5大味道之一，酸味的常见表明了醋的常用。而且还有许多的食材经过醋泡后做成非常不错的风味食品。醋泡黄豆就是其中的一种，今天我们就来看看醋泡黄豆怎么做。
醋泡黄豆怎么做
食材准备
黄豆100克，米醋200ml。
方法步骤
1、将干净的空瓶子用沸水消毒晾干，黄豆洗净沥干；
2、黄豆放入干净无油的锅中，小火慢慢烘焙至变色后盛出；
3、然后放入米醋，米醋淹没过黄豆，密封1腥气后即可食用。
醋泡黄豆的家常做法
食材准备
黄豆50克，醋适量。
方法步骤
1、瓶子处理干净，无油无水待用；
2、黄哦洗净后控干水，然后放入瓶子中；
3、倒入陈醋淹没黄豆，然后盖紧盖子，紧迫半个月即可。
小贴士
醋泡黄豆的一般每天吃10粒左右即可。
醋泡黄豆的营养与功效
1、首先醋泡花生能够渐少黑色素，具有一定的美白抗痘效果。
2、此外醋泡花生还能降低血压，减肥，软化血管；
3、另外还能够增强食欲，补虚明目，强肾健脾的用途。
黄豆的选购方法
1、看黄豆的色泽，表皮干净光亮，均匀的较好；
2、黄豆无虫害，病变，无挂丝和破损的较好；
3、咬开后深黄色，含油量较为丰富的质量较好。