百合半夏[天南星科半夏属一种，多年生草本植物。]薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]汤
功效[功效，汉语词汇。]:清热[清热是中医名词。]安神[“安神”首先是汉语中的一个词语;然后又是中医中的一种治疗方法，这里还包括了对现代中医在安神领域中应用的介绍。]、养心润肺、止咳[止咳为治法名，是对咳嗽症状的治疗，咳嗽可单独表现为一种疾病，亦可是其他疾病的伴发症状，治疗时，要分清虚实，辨主证兼证，标本兼顾。]化痰[化痰指祛除痰浊的一种治法。]。
营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]:蛋白质、淀粉、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、维生素B、C、E，脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁。
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者。
百合半夏薏米汤的做法：
1、将半夏、薏米、百合分别用清水冲洗干净，入清水浸泡后洗去杂质。
2、锅中注入适量清水，以大火煮开，加入半夏、薏米、百合煮至薏米开花再次煮开，转小火慢慢煮至熟烂。
3、最后加入冰糖调味即可。
百合半夏薏米汤的功效与作用：
1、百合具有滋阴润肺、清热安神、去肺热、润燥止咳的功效。
2、半夏具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效。
3、薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。
4、百合半夏薏米汤此汤具有清热安神、养心润肺、止咳化痰、利水消肿的功效。