简单五步，打造清润[清润，汉语词汇，是一个形容词，拼音：qīng rùn释义：1.清亮圆润 如：唱腔清润。]广东老火汤------苹果瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]汤
这汤是前几天煲的，有清润美颜的功效[功效，汉语词汇。]，汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾，并含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。尤其适合感冒后的小朋友。
苹果瘦肉汤
材料：苹果2只，瘦肉500克，蜜枣[蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。]2个，姜2片。
苹果瘦肉汤的做法：
1、瘦肉洗干净，切粒。
2、苹果去皮[去皮是制浆造纸的术语，由于树皮（外皮）的纤维素含量很低，杂质很高，会降低蒸煮的效率，增加蒸煮药品的消耗。]去核，切成四块。
3、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
4、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
5、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
喝的时候，按个人口味调放小许盐。
苹果去皮后容易**发黑，去皮后可以用淡水泡浸。
温馨提示：
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
做菜网小贴士：
1、苹果和鱼肉[鱼肉（fish），是指鱼类的肉。]能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。
2、苹果和芦荟[芦荟（学名：Aloe vera）芦荟属，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。]能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。