用这种方法不用将豆子[豆子读音：dòuzi，英文名称：beans or peas物种简介 各种豆科（Leguminosae）作物（如豌豆和黄豆）的可食种子。]提前一天泡制。先来看看用来熬粥的原料有哪些，“腊八粥[腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。]”的主要塬料为谷类，配料是豆类。准备大麦米、江米、薏仁[薏仁（拉丁Semen Coicis，英文名Coix Seed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。]米、粗米、高粱米[高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。]、紫米、红豆、黑云豆、奶豆、花生豆[花生豆是一款应用于移动终端的智能导购软件，采用云计算以及身材推荐算法。]、豇豆、花豆和绿豆以及核桃、大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]光这些原料 20 来种。因为豆子不好熟，所以先做豆子。把豆子洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，直接放到锅裡。使高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]熬腊八粥，先煮豆，把这些豆豆洗乾净后，要直接下锅，然后点火。等到开锅以后，我们把火关小，把高压锅阀盖好，闷 15 分鐘再关火。这样做的目的是让豆子借助锅裡的压力闷一下。等到高压锅中的气散尽，在开阀，这时豆子就容易开花了。接下来我们再把準备好的米还有大枣、栗子放进锅裡一起熬，使用高压锅熬腊八粥值得注意的是，不能放小米。要放小米的话，就不能盖高压锅的盖子，以免堵阀。经过 20 分鐘的熬制，腊八粥就做好了。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。
(材料)花生： 40 克，黄豆：40克，薏仁： 40 克，红豆 ： 40 克，红枣：6--8 个，莲子： 15 克，桂圆肉[桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。]： 30 克，糖：1/2 杯，水：10 杯
(作法)：
①花生、黄豆、薏仁、红豆洗净后泡水 4*6 小 时。
②放入锅中加水 10 杯、将豆子煮至软熟。
③糯米洗净加入红枣煮约 25 分钟，将煮熟之豆 子及桂圆一起加入熬煮约 20 分鐘，入糖煮开 可熄火。