原料[ 原料是指经过加工制造就可以成为产品的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。]：山楂肉、大枣[大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。]、莲子[莲子，中药名。]、糯米。
做法：
1.先将原料分别洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]备用。
2.把去心的莲子放入沙锅[用陶土和沙烧制的锅。]内加清水煮，至莲子烂熟后放入洗净的粳米，等开锅[我们常说的“开锅”有两个意思，通常是指烧开水时水开了。]后转入小火慢熬。
3.待粥煮至将熟，放入山楂与大枣，等粥煮成透明状后即可食用。
特点：此粥口感酸甜[2008年S.]黏糯，余味[余味，词语，其意是指留下的耐人回想不尽的意味。]悠长。