原料：100 克大米、30 克百合、一个红薯、30 克毛豆、30 克冰糖。
1. 把红薯切成大块，减肥[减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。]者应该多吃红薯，虽然红薯中含有淀粉，但是它的含水量在 70%以上，淀粉含量不过 20%，其中还含有能产生饱腹感的膳食纤维，所以用红薯来代替主食会有减肥的效果。
2. 煮粥[《煮粥》是一首中国五言律诗，作者是中国宋朝时期诗人丘葵。]前先将米用冷水[冷水，指未经加热的水。]浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做不但可以节省熬粥的时间，还可以使熬出的粥口感好。
3. 锅中倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]水，把水烧开，水开了以后把米倒入锅中。
4. 开水下锅是煮粥关键的小窍门，大家的普遍共识都是冷水煮粥，冷水煮粥会煳底，开水下锅就不会有此现象 而且它比冷水熬粥更省时间。
5. 用勺子慢慢搅动，煮粥时慢慢搅动是为了让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，开锅[我们常说的“开锅”有两个意思，通常是指烧开水时水开了。]后转成小火[小火，无焰的火。]，把红薯放入锅中，开锅后将毛豆、百合、冰糖倒入锅中，用小火煮 30 分鐘，百合具有去火养颜的功效。
6. 先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分鐘，别小看火的大小转换，粥的香味由此而出，30 分鐘后，当粥呈酥稠状时红薯百合粥就可以出锅啦。红薯百合粥不但具有减肥和养颜的功效，还且味道也很好哦