【特点】 补脾健胃，宽中[宽中，治疗学术语。]下气[基础理论名词。]。
【原料】胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]二两、糯米[糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。]二两、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]二钱、油叁钱、精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]一钱、味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]二分、清水二斤
【制作过程】
1、将胡萝卜削洗乾净，切成细丝。
2、把香菜剁成细末。
3、糯米淘洗乾净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。