主料：燕麦[燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。]仁 配料：玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]。
作法：燕麦仁拣净洗净，玉米粉加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]钵中，加入清水调成稀煳, 旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]上，加入燕麦仁和清水，烧沸后改用小火[小火，无焰的火。]熬，到麦粒[麦粒是麦的颗粒。]开花，再慢慢加入稀湖，边加边搅拌，用旺火烧沸后再用小火煮成!! 可供早晚餐食用，调中[调中是中医用语，拼音diào zhōng，释义为调和中焦阻塞。]开胃，降低血脂。