苹果萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]牛奶粥
功效[功效，汉语词汇。]:益气[益气健脾补肾方组 成：茯苓9克，白术9克，陈皮9克，人参6克，生地6克，枸杞子30克，麦门冬15克。]和胃、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]、润肠通便。
营养价值:蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素C、维生素E、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]素、膳食纤维、碳水化合物、磷、钙、镁、钾、锌、铁。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合便秘、肥胖症[肥胖症是一组常见的代谢症群。]者。
所需材料:苹果25克、胡萝卜25克、牛奶100克、大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]100克、白糖5克、葱花[葱花是切碎的葱,作调味用。]少许。
苹果萝卜牛奶粥的做法：
1、胡萝卜、苹果洗净切小块;大米淘洗干净。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、放入胡萝卜、苹果煮至粥将成，倒入牛奶烧煮，加白糖调匀，撒葱花便可。
苹果萝卜牛奶粥的功效与作用
1、苹果具有排毒[排毒，在中医角度，是指将身体里的废物排除出去。]、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。
2、胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。
3、牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。
4、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
5、苹果萝卜牛奶粥此粥具有益气和胃、生津止渴、排毒、润肠通便、增强体质的功效。