今天美食菜谱网给各位分享红糖馒头的糖如何让它部分结块经验，其中也会对红枣红糖牛奶馒头的做法步骤图，怎么做好吃(做红枣红糖馒头的详细方法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红枣红糖牛奶馒头的做法步骤图，怎么做好吃
用料红糖50克
全麦面粉100克
酵母5克
牛奶150克
红枣15颗
高筋面粉300克
红枣红糖牛奶馒头的做法
先将红枣蒸软然后绞成泥 蒸的同时把红糖也放小碗熬化 接着热红糖倒进牛奶里 待牛奶变温 加酵母 静5分钟 红枣红糖牛奶馒头的做法 步骤1
酵母倒进提前准备好的面粉 揉成团 揉三光 敷保鲜膜 放进蒸锅里 等发酵 红枣红糖牛奶馒头的做法 步骤2
发酵好了 就开始揉面团 我正常手揉二十多分钟 切开看没有小孔为好 然后 想做什么样的都可以了红枣红糖牛奶馒头的做法 步骤3
因为我给孩子吃 所以用的模具 放锅里 二次醒 二十分钟 然后开大火 烧开水了就中火 20分钟 关火 闷5分钟 开锅红枣红糖牛奶馒头的做法 步骤4
这样就可以开吃了
红枣红糖馒头的做法和配方比例窍门
红枣红糖馒头，是一种常见的面食。我们今天做一款红枣红糖开花馒头，看上去很有食欲，一起来学学。【红糖红枣开花馒头】
食材：面粉400克，开水200克，红糖50克，红枣5颗，发酵粉4克。
【具体做法】
1、准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。酵母粉跟面粉的比例是1:100.
2、红糖用开水冲泡至融化，放置温凉，倒入发酵粉搅匀，倒入面粉中。红糖不如白糖细腻，需要提前融化，这样和面的时候才不会出现红糖疙瘩。
3、将所有食材搅匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4、案板上撒干面粉，发酵好的面团取出来揉压排气，撒上红枣粒，揉进面团里面去。
5、将揉好的面团分成三份，每一份都搓成长条状。
6、将三块长条状的面团两条放下面，一条放上面，紧紧挨在一起，直接用手掌抓住，揪成一块一块的。
7、揪下来的面团不要再整理了，直接盖上保鲜膜，二次发酵15分钟。
8、锅中烧水，水开，放入发酵好的馒头，此时馒头虽然是蓬松的，但是并未开花，不用着急，蒸好之后就会个个开花。
馒头蒸好后，不要急于开盖，焖2分钟再打开。这样松软香甜的红糖红枣开花馒头就做好了。如果做得多，还可以放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来再蒸一下就可以了。
【小贴士】
1、现在的天气温度不高不低，发酵粉的量跟面粉的比例1:100就可以了，如果天冷了可以多加一克。
2、入锅前一定不要忘记二次发酵，二次发酵不需要太长时间，15分钟足够。
3、开花馒头一定要大火上锅蒸，这样高温更能保证馒头个个开花。
红糖馒头要怎么切开花
用料小麦粉 400g红糖 20g发酵粉4g温水适量做法1.准备食材点击查看大图2.将红糖放入碗中，加入温水冲泡开点击查看大图3.发酵粉倒入面粉中搅拌均匀点击查看大图4.将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状（红糖要一点点加，边加边用筷子搅拌）5.接着揉成光滑的面团6.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵7.发酵至2倍大即可8.将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡9.分成大小相等的五块小面团10.揉光滑放进蒸笼11.上锅隔水加热蒸20分钟左右12.哒哒哒哒，20分钟后馒头就蒸好咯！13.成品图14.嘿嘿，内部组织也很好哦！这种红糖馒头怎么做的，红糖为什么在里面一颗颗的不会化了呢？求解，复制乱七八糟的别发言
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。[1]红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。
1、抗衰老
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗**功效，对于抗衰老有明显的作用。
2、补血气
红糖能补气补血，是女性不可缺少的滋补佳品。有关研究表明，用**荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈**机体造血的功能。
3、暖脾健胃
食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖馒头的做法和配方比例是怎样的？
开花红糖馒头怎么开花
红糖大枣开花馒头好吃的红糖馒头在家里是怎样自制的呢？
红糖馒头要怎么做
红糖大枣开花馒头！