提到了水苏[水苏（Stachys japonica）全草入药，民间用治百日咳、扁桃体炎、咽喉炎等症。]糖是什么这个问题，相信很多朋友并不了解。其实水苏糖是一种天然存在的一种四糖，它的颜色是纯白色的，而且性状是粉末状，味道相对于普通的砂糖来说稍微要甜一些。另外水苏糖对于我们人体的肠胃等益生菌[益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。]有很好地增殖作用和功效。那么到底水苏糖的作用是什么呢?
其实水苏糖的应用是非常广泛的，除了在一些啤酒，酸奶等乳酸饮料[乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。]中存在之外，还会在一些保健品，甚至是一些烘焙食物中存在等等。那么到底水苏糖是什么呢，它的功效和作用又是怎么样的呢?
水苏糖是什么
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌[杆菌一般呈正圆柱形，也有近卵圆形的，菌体大多平直，亦有稍弯曲的，菌体两端多钝圆，少数是平截状或尖突状。]等有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]增殖的功能性低聚糖[低聚糖是一种新型功能性糖源，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。]。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖[半乳糖(Galactose)(CH2OH(CHOH)4CHO)是单糖的一种分子式C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。]-半乳糖-葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]-果糖”。
水苏糖对人体胃肠道[肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官，因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。]内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道[消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于*门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。]内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。
作用
1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]便秘及腹泻，抑制肠道疾病。
2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力，提高婴幼儿的机体抗病力。
3. 水苏糖具有清肠道，排毒排铅的效果。
4. 水苏糖在可以置换金属离子，从而促进钙等矿物质吸收。
关于水苏糖是什么，其实水苏糖和葡萄糖一样都属于糖分中的一种，只是它的味道更加纯正一些，而且味道稍微甜一些而已。但是不得不说的就是水苏糖的作用同样是非常广泛的，不仅能够有助于防止婴幼儿的便秘和腹泻问题，另外还能提高婴幼儿的免疫力等，还有助于清理肠道，排毒排铅等等。