木犀瓜片是什么地方的菜?木犀瓜片是一道色香味[《色香味》是由王樽所著，东方出版社出版的图书。]俱全的山东省汉族名菜，属于鲁菜系。木犀瓜片口味清香，具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。 下面我们来介绍怎么做木犀瓜片。
木犀瓜片的做法[基本解释1.处理事情方法。]：
主料： 鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]150克 黄瓜[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]150克
调料： 大葱10克、花椒3克、料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]5克、盐3克、大豆油[大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。]30克、味精[味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。]2克
做法：
1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;
2. 黄瓜洗净，切成菱形片;
3. 炒勺[炒菜用的带柄的铁锅，形如勺子。]上火加热，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]鸡蛋液炒熟，盛入碗内;
4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片[用料材料 黄瓜蒜泥盐做法1. 新鲜摘的黄瓜，洗干净！ 2. 切片，用适量盐拌匀，腌制五分钟！ 3. 锅子烧热，油五成热，黄瓜片下锅煸炒，放少许蒜末，加少许白糖，迅速翻炒出锅装盘！ 4. 再给个丰收的美图，结了许多黄瓜，有的吃啦，不用买黄瓜啦Y(^_^)Y...]，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。