食材清单
土豆 1个
洋葱 1个
干辣椒 5克
油 适量
生抽 30克
孜然 5克
小技巧
1.土豆再切好后，一定要先保存在水中，否则很容易变黑的。【做菜网】 2.我们在炒土豆片的时候，看到有微微焦黄就可以出锅，这时候口感最佳。 3.快要出锅时，再加孜然，生抽可以提前加入。
孜然土豆片的做法步骤
1把洋葱清洗干净后，先对半切开，再切成丝状备用。除去土豆表面的皮，也切成片状，放在有水的碗中保存好。
2在锅中倒入适量的油，等到差不多热的时候，把先前准备的土豆片倒入其中，开中火不断地翻炒3分钟，微微有些焦黄即可捞出。
3把锅稍稍清洗一下后，再倒入适量的油，把洋葱丝和干辣椒一起倒入，煸炒至香味浓郁，再把土豆片倒进去，加点生抽、孜然，保持中火翻炒5分钟即可出锅。
变化365孜然土豆片非常迎合大众的口味，香脆嫩口，其实它的其他做法也是不错的哦。比如《尖椒土豆丝》、《醋溜土豆丝》、《酸辣土豆丝》、《炝土豆丝》，欢迎大家尝试。