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锡烧火焰黑胡椒龙虾

2019-11-20 15:40:44 粤菜

【做菜网】锡烧火焰黑胡椒龙虾

材料:

主料:

加拿大龙虾1只。

辅料:

干葱末20克,姜片10克,蒜子30克,杏鲍菇50克。

调料:

黑胡椒汁100克,味极鲜酱油10克,黄油30克,白糖15克,鸡粉10克,黑胡椒碎少许。

做法:

1、杏鲍菇切方粒;加拿大龙虾切块,上少许干生粉。

2、将油锅烧热,下龙虾炸熟捞出备用;再将杏鲍菇放入,炸制成熟,一同倒出。

3、另起锅,放入黄油融化,再放入干葱、蒜头、姜片爆香,倒入黑胡椒汁其它调料,将龙虾和杏鲍菇一同放入,调味,翻炒均匀,装入锡纸中,最后将易燃白酒倒在锡纸外,点燃上桌。

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