装饰配料:奥利奥饼干、M&M豆巧克力、黑巧克力
猫头鹰杯子蛋糕做法
1、黄油60克室温软化切成小块,混合黑巧克力40克。
2、隔水加热,不停搅拌成均匀液体。
3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻匀。
4、另取盆,放入鸡蛋一个、牛奶80毫升、糖粉/细砂糖60克。
5、将步骤三混合入步骤四中。
6、倒入黄油巧克力液。
7、取出电动打蛋器,准备搅拌混合的食材。
8、用高速搅打2—3分钟。
9、装入纸杯,1/2满或2/3满即可。
10、烤箱预热,180度烤20分钟左右。(根据不同烤箱情况调整时间)
11、猫头鹰杯子蛋糕做法:黑巧克力适量隔水溶化,奥利奥饼干一分为二、M豆适量。
12、取一个巧克力玛芬,将其表面涂满黑巧克力液,凝固前将奥利奥饼干和巧克力豆如下图装饰在巧克力玛芬上即可。待巧克力液略微凝固时用牙签划出纹理羽毛的效果。