家里黄油用完了，没来得及补货，就用植物油做了这个蛋糕当点心，结果出乎意料的好吃，而且因为没有打发这个步骤，随便搅一搅就ok了，做起来超级容易。
想来个快捷简易的下午茶么，不妨试一试～～
香蕉蛋糕
用料：
鸡蛋2个
植物油50克
白糖50克
低粉80克
芝士粉20克
泡打粉2克
香蕉1-2根
椰丝适量
香蕉蛋糕的做法
1、鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
2、加入所有的粉类材料拌匀
3、蛋糕糊装入烤盘，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝
4、烤箱预热到180度，烤25分钟左右
5、取出以后冷却，切块品尝
Tips：
1、植物油要用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，不用过度搅拌
蛋糕的营养成分
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋