这个椰浆餐包放了很多椰浆
所以吃着有一股椰香味，反正我挺喜欢的
不包馅空口吃也很不错，拉丝效果也很赞
不过白天急急忙忙拍照，就没多拍，将就看看吧
浓浓椰香味，造型零难度--椰浆餐包
原料：高筋粉300g，椰浆165ml（不是椰奶），蛋液45g，白糖25g，盐3g，干酵母3g，黄油20g
椰浆餐包的做法
1、除黄油外所有原料混合，揉到有厚膜的时候加入黄油
2、揉至扩展阶段，这图其实不太好，因为拍照不方便，不好拉膜，实际已经揉到扩展阶段了
3、放在温暖处第一次发酵，发酵至用手戳洞，洞口不回缩不塌陷即可
4、取出排气，平均分割成9份，滚圆放入模具
5、二次发酵至两倍大
6、放入预热好的烤箱内，上150度，下180度，中层20分钟
烤箱如果不能调节上下温的就用180度的温度烤，上色加盖锡纸，出炉轻磕脱模
美食小贴士:
1、这里说的是椰浆，不是椰奶，不要混淆
2、因为直接是整成圆形，所以不需要松弛
3、烤箱如果不能调节上下温的就用180度的温度烤，上色加盖锡纸
关键词:餐包餐包食谱