果干椰香面包

2019-11-22 18:24:27 面包

即便是同一个面团，也可以搭配不同的配角，整理出不一样的造型，最后也会带来不一样的成品。总之，做面包是花样无穷，乐趣多多，好玩极了！

今天这个面包，用的就是以前做的北海道牛奶吐司直接法的面团，有时我还用酸奶蜂蜜餐包的面团来做这个。

在基本面团的基础上，裹进了一些果子干，造型就是随心所欲了，想到什么就做什么。

最后又沾了点椰蓉，添了份椰香。

利用晚上的时间做面包，于我，就好像是一种休闲娱乐活动，其体验就好比小时候的过家家。

只不过升级了，由泥巴变成了面团，还有擀面杖、割面刀这些小工具，口味、造型一切由自己！“玩”完了，最后往烤箱里一放，随着香味儿飘出，成就感也油然而起！

几乎每次烤熟后，我都要端出来给正在看电视或歪在床上的呆子看一下，嗯，是在显摆！

果干椰香面包

材料

1.面团：用的北海道牛奶吐司直接法的面团

高粉270克低粉30克奶粉15克鲜奶110克淡奶油75克蛋1个（中等偏小的，再留下少许刷蛋液）细砂糖40克盐4克干酵母5克

2.里边放的是黑加仑子（没称分量）

3.表面沾的是椰蓉，又夹了点黄油条

【做法】

1-5.略

6.卷好的橄榄形面包坯表面刷上一层水，沾上椰蓉，用手轻轻按一下，以粘得更牢固；

7.8.温暖湿润处发酵至2倍大后在面团表面斜着划三个口子；