是我们从小就接触到，
吃的最多的面包，
在中学和大学时代，
菠萝面包在学校的厨房更是司空见惯的面点，
由于配方不一样，吃起来口感也不尽相同，
我自己也做过几次不同方子的菠萝包，
这次用的是亦有花的配方，
面团很乖，刚出炉的面包更加是令人喜出望外，
软软的，用手指头轻轻地碰一下，感觉像触到棉花那样，
菠萝面包
原料：高粉250g、水220g、砂糖20g、酵母6g
主面团：高粉100g、低粉50g、奶粉10g、鸡蛋85g、水10g、砂糖60g、盐7g、黄油50g
菠萝皮：（可以做两杯以上面团的酥皮）、低粉150g、糖60g、黄油72g、鸡蛋120g
菠萝面包的做法
1、将中种材料揉成团，发酵至2-3倍大（25-30度发酵2个小时）。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶，中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜（面包机和面20分钟）。
3、加入黄油，搅拌至薄膜状态（面包机和面20分钟）。
4、基本发酵至2-3倍大。
5、发酵过程中准备菠萝皮，软化的黄油加入糖粉，打至发白，再加入奶粉，搅拌均匀。
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