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韭菜鸡蛋饺的做法

2017-01-14 16:07:40 面食

韭菜鸡蛋饺的做法

如何做韭菜鸡蛋饺好吃?其实韭菜鸡蛋饺的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做韭菜鸡蛋饺的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会韭菜鸡蛋饺的做法,做出一道属于自己的美味哦!

韭菜鸡蛋饺食材介绍

主料:

韭菜(300克) 鸡蛋(3个) (50克) (30克) 面粉(400克)

辅料:

王守义饺子专用馅料(2茶题)食用油(100克) 鸡粉(1茶匙)蚝油(2茶匙) 海鲜酱油(1茶匙)白糖(1茶匙) 盐(适量)

韭菜鸡蛋饺的做法步骤:

1.先将葱、姜、韭菜洗干净控水

韭菜鸡蛋饺的做法

2.把面和成软硬适中的面团,用湿布覆上

韭菜鸡蛋饺的做法

3.锅中加-半用量的油,把搅过的鸡蛋液炒熟盛出,趁油锅炸熟另一半油待用

韭菜鸡蛋饺的做法

4.切晾干的韭菜,如干黄豆大小

韭菜鸡蛋饺的做法

5.葱姜要切的更小一些

韭菜鸡蛋饺的做法

6.炒鸡蛋剁成细小丁

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7.馅料置于一盆中,加上盐、鸡粉、蚝油、酱油、饺子专用馅料和备好的熟油

韭菜鸡蛋饺的做法

8.面团搓成条,切均匀小段,撒些干面,擀成皮

韭菜鸡蛋饺的做法

9.准备包了,把馅拌匀

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10.·饺皮装馅一周用指捏紧

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11.在托盘底撒一层干面,一个个摆好,不要帖太紧。全部包好

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12.下开水锅大火煮到饺子漂起后,换中火加些冷水再煮两三分钟,即可

韭菜鸡蛋饺的做法

13.可干吃饺子蘸汁,也可带汤

韭菜鸡蛋饺的做法

1小贴士:

一:一定要用熟油

二:准备包饺子了再拌馅,拌早了会出很多水

三:葱姜可以减一些,但不能没有,否则不好吃

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