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玫瑰物语的做法

2017-01-14 16:07:24 面食

玫瑰物语的做法

如何做玫瑰物语好吃?其实玫瑰物语的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做玫瑰物语的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会玫瑰物语的做法,做出一道属于自己的美味哦!

玫瑰物语食材介绍

主料:

中筋粉(100克) 高筋粉(30克) 全麦粉(30克) 酵母粉(2克) 白糖(2克) 温水(85克) 红曲米粉(2克)

玫瑰物语的做法步骤:

1.将所有粉类加白和酵母,一块拌匀,等待和面用

玫瑰物语的做法

2.将温水倒进面粉里,边倒边搅,最后揉成面团,放温暖处醒发30分钟左右,最后成蜂窝状即可

玫瑰物语的做法

3.发好的面团再次揉匀排气,然后分成小面剂子,按扁,擀成椭圆形的皮

玫瑰物语的做法

4.像图中那样依次做好了,擀好了,5个为一组排成队,用一只筷子压一下中间

玫瑰物语的做法

5.顺着筷子的印儿从下往上卷起,像图中那样的

玫瑰物语的做法

6.卷起后就成为两朵玫瑰花了,用刀子从中间切开,成为两朵玫瑰花

玫瑰物语的做法

7.依次做完所有的花朵,真的好漂亮啊

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8.静止醒发10分钟,看图中是醒发好了的,是不是胖了

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9.凉水上锅,上汽后15分钟,笼布要干的,不碰水的。

玫瑰物语的做法

10.蒸好后,别开盖,再焖3分钟,立即取出,下图光线不好,因为有热气,所以拍的不是很好

玫瑰物语的做法

11.下图为蒸熟了的,真的好美丽,因为加了高筋粉,所以好劲道,孩子们都说不舍得吃了!

玫瑰物语的做法

1小贴士:

所有注意的都在步骤里,只要按照步骤和重量来就会成功的,都是我认真称量好的,比例请放心,只要别把面团醒发过了头就没问题啊!

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