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吞拿魚栗米大包的做法

2017-01-14 16:01:34 面包

吞拿魚栗米大包怎么做好吃?家里学做吞拿魚栗米大包需要哪些食材做菜网的小编为您提供吞拿魚栗米大包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的吞拿魚栗米大包。

吞拿魚栗米大包食材介绍

麵團() 水(115g) 鹽(2g) 天然蔗(20g) 高筋面粉(250g) 酵母(3g) 牛油(30g) 餡料() 吞拿魚(1罐) 栗米(1條) 芝麻醬(適量) 雞蛋(1隻) 白芝麻(適量)

吞拿魚栗米大包的做法步骤:

1.先把水,鹽,糖,麵粉,酵母,按順序放入麵包機,(最好在麵粉挖個洞放入酵母,鹽會影響發酵,放入桶時,避免鹽和酵母接觸),再選擇攪拌和發酵功能啟動麵包機開始工作

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2.麵包機工作到麵粉拌成麵團時加入牛油,讓麵包機繼續工作發酵;或者等麵包機結束工作加入牛油,再人手搓軟

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3.麵包機結束後,取出麵團分成6份排氣

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4.栗米粒洗乾淨,隔水

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5.把吞拿魚油份隔走,吞拿魚壓碎倒入栗米粒中,再加入芝麻醬拌均

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6.拌好的餡料(栗米粒、吞拿魚和芝麻醬)

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7.取一份麵團用木棍壓扁,中間厚點,邊緣要薄點

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8.再把餡料放入麵皮中

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9.把麵包收口

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10.包好的麵包放入微波爐或烤爐中繼續發酵(旁邊要放一碗水)

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11.二次發酵後,取出麵包,搽上蛋液,撒上白芝麻,烤爐以160°烤20分鐘即可出爐

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12.剛出爐就被我偷吃了一個,好好味

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13.吞拿魚栗米大包

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