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黑胡椒芹菜鸡蛋饼的家常做法

2017-01-14 15:58:08 饼类
黑胡椒芹菜鸡蛋饼

  每次洗芹菜的时候看到那些叶子被摘下扔了都觉得好可惜,其实芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、B1、蛋白质、钙等营养成分都超过了茎,它的药用价值也很高:平肝清热、祛风利湿、健胃利、清肠利便、润肺止咳、降低血压…………,总之益处多多啊。于是某天我这个吃货突发奇想,攒着一些叶子做了早餐,既不浪费又能吃的营养,完美!

  食材主料:普通面粉200g、鸡蛋2个、芹菜叶10g、水适量、盐适量、黑胡椒粉1g

  步骤

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤1

  1.芹菜叶洗净切碎,和面粉、鸡蛋、适量水搅拌均匀成浓稠的糊状;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤2

  2.再加入黑胡椒粉、盐搅拌均匀;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤3

  3.电铛(或者平底锅)内放入油稍微加热一下后倒入适量的面糊煎;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤4

  4.一面煎好翻一面继续煎;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤5

  5.煎好后可以用厨房纸吸一下油,这样吃的健康点,图省事也可以忽略这一步;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤6

  6.成品;

黑胡椒芹菜鸡蛋饼的做法步骤7

  7.成品。

  小贴士:和面的时候先不要加水,只打入鸡蛋和匀后再酌情加入,这样就避免水加入过多面糊太稀。


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