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乳山喜饼的做法

2017-01-14 16:06:49 饼类

乳山喜饼的做法

如何做乳山喜好吃?其实乳山喜饼的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做乳山喜饼的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会乳山喜饼的做法,做出一道属于自己的美味哦!

乳山喜饼食材介绍

主料:

鸡蛋(一个) 色拉油(20克) (30克) 酵母(一袋) 面粉(180克) 牛奶(30克)

乳山喜饼的做法步骤:

1.准备原料

乳山喜饼的做法

2.把材料按鸡蛋 油 糖 面 酵母的顺序放入面包

乳山喜饼的做法

3.揉成一个光滑的面团就可以了 不用出膜什么的 再放入面包机里自然发酵

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4.发酵至两倍大 就可以了

乳山喜饼的做法

5.平均分成六份

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6.取一份 用擀面杖擀成牛舌状 要薄一点

乳山喜饼的做法

7.从下往上卷起 要紧点卷

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8.再旋转一百八十度 用擀面杖擀薄

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9.再一次从下往上紧紧的卷起

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10.用手指在中间用力按一下 团成圆形的面团 (是的 做过中式点心的朋友就会知道 这和做酥皮是一样一样的)

乳山喜饼的做法

11.收口捏紧 以免发酵的时候胀开

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12. 第一次做没有放馅 正宗的也是没有馅的 但是自己做就是任性不是么 下次准备放些花生酱和豆沙馅 这样的小白胖子 你不喜欢么?

乳山喜饼的做法

13.放入烤盘 稍微按扁 饼的距离 我是按照六连马芬模具放的 你问why?

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14.就是用模具压住面饼 以免发酵变成馒头( Ĭ ^ Ĭ ) 当然如果你有其他可以不怕烤的重物也一样

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15.放入预热好的烤箱 150度 15分钟

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16.当时就消灭一个 里面有起层 能看得清楚么? 这就是卷两次的功劳

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17.被老妈催 赶紧照封面 一会就要全部消灭了 ヽ(o`皿′o)ノ

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1小贴士:

建议用面包酵母 就是耐高糖的 我用了普通的安琪酵母 发酵属实有点慢

如果不用烤箱用电饼铛 一定要小火小火小火!

如果没有模具和其他替代品压住面饼 就烤箱只开下火 十分钟的时候翻面继续烤

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