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葱香肉松排包的家常做法

2017-01-14 15:57:50 面包
葱香肉松排包

  喜欢用小烤制面包,烤的时候满屋飘香,太香了。

  食材主料:高筋面粉300g、牛奶160g、鸡蛋1个、黄油10g、盐2g、15g、酵母3g、肉松35g、葱10g、芝麻适量

  步骤

葱香肉松排包的做法步骤1

  1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟

葱香肉松排包的做法步骤2

  2.放黄油再和面20分钟

葱香肉松排包的做法步骤3

  3.进行发酵

葱香肉松排包的做法步骤4

  4.发好的面团排气分成6份,醒15分钟

葱香肉松排包的做法步骤5

  5.擀成椭圆形

葱香肉松排包的做法步骤6

  6.放上肉松

葱香肉松排包的做法步骤7

  7.卷起,接口捏牢,口朝下

葱香肉松排包的做法步骤8

  8.放入模具再次发酵

葱香肉松排包的做法步骤9

  9.发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻、葱

葱香肉松排包的做法步骤10

  10.烤箱预热,180度烤15分钟左右,表面上色严重时盖上锡纸

  小贴士:液体量根据自家面粉吸水性,表面上色严重时盖上锡纸


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