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抹茶麻薯夹心软欧面包的家常做法

2017-01-14 15:55:57 面包

  食材高筋面粉260克、盐2克、白糖35克、酵母4克、鸡蛋一个、酸奶130克、抹茶粉10克、黄油25克

  麻薯面团:米粉70克、玉米淀粉20克、白30克、牛奶120克、黄油10克、豆沙适量、蜜豆适量、仁、葡萄

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法

  抹茶麻薯夹心软欧面包的做法

  1.除黄油以外按先液体后粉类的顺序放置,最上面放酵母粉。启动和面程序。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤1

  2.一个和面程序后放入黄油在来一个和面程序,和好的面团进行发酵,发酵到两倍大。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤2

  3.麻薯面团把所有食材放进去和好成面团。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤3

  4.发酵好的面团分成3份醒发10分钟。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤4

  5.取其中一个面团擀成椭圆形,麻薯面团也擀成同样的形状,两个折叠到一起。

  6.上面放上自己喜欢的食材,豆沙,蜜豆,核桃开心果葡萄干等等。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤6

  7.卷起来封口,进行二次醒发40分钟左右。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤7

  8.醒发好的面团割口。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤8

  9.筛上高筋面粉烤箱预热上下火170度25分钟左右。

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤9

  这几天做软欧面包觉得比甜面包好吃,我们都喜欢!

抹茶麻薯夹心软欧面包的做法步骤10
抹茶麻薯夹心软欧面包


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