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葱香面包的做法

2017-01-14 15:55:36 面包

面包是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,葱香面包这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下葱香面包简单的做法。

葱香面包食材介绍

盐(3克) 奶粉(10克) 高筋面粉(280克) 酵母(3克) 玉米油(30克) 黄油(表面)(适量) 葱花(表面)(适量) 鸡蛋液(表面)(适量) 盐(表面)(少许)

葱香面包的做法步骤:

1.将食材称重,按顺序加入面包桶:鸡蛋,牛奶白糖,盐,奶油高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油

葱香面包的做法

2.启动面包机发面团功能,两个小时后,面团发酵到二倍大,取出揉匀

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3.把面团分成六等分

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4.取出一个面团,擀成长条状

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5.从两边向中间卷,一直卷到中间

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6.再把面团捏在一起

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7.倒扣在烤盘上,烤盘上面放吸油纸或者锡纸,放烤箱二次发酵到二倍大(二次发酵时可以启动烤箱发酵功能20分钟,20分钟结束后,如果没有发酵好,可以继续发酵到满意为止)

葱香面包的做法

8.发酵好取出来,用刀在面包表面切一个小口,

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9.将鸡蛋液刷在面包上,再把黄油和葱花的混合物用勺子放在切口处(黄油室温提前软化,再把葱花,盐和黄油混合拌匀)

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10.烤箱150度提前预热,上下火中层烤18分钟,烤箱温度不同,请自行调整

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11.成品图

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