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懒龙的做法

2017-01-14 15:55:28 烘焙

喜欢吃懒龙的朋友,其实可以在家自己动手做懒龙,因为懒龙的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的懒龙比起来,自己做的懒龙又健康,吃起来更放心。

懒龙食材介绍

水(约380克) 盐(适量) 鸡精(半勺) 老抽(半勺) 甜面酱(一勺) 酵母(5克) (半勺)

懒龙的做法步骤:

1.面粉中加入酵母,糖

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2.加入水后揉成面团

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3.发酵两倍大按一下不回缩面就发好了

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4.肉搅成肉馅

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5.切碎

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6.将肉中加入,酱油,香油,料酒,鸡精搅拌

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7.搅拌均匀加入盐调味

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8.加入老抽调色

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9.加入半勺甜面酱

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10.肉馅调好后准备做时将葱放入盆中

懒龙的做法

11.搅拌均匀

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12.取一块面揉好

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13.将面擀成皮

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14.上面均匀的抹上调好的肉馅

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15.顺着一边卷起

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16.卷到头后将收口捏紧

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17.将收口初压在下面二次发酵半小时

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18.锅中做水水开后将懒龙放入锅中25分钟

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19.蒸好后准备出锅喽

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20.放在熟食板上切成段

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21.摆盘开吃

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