大家有没有吃过青瓜皮蛋汤呢?或许这种搭配听起来是有点奇怪,可味道确实十足的鲜美喔。青瓜皮蛋汤的做法其实非常的简单,只要不嫌麻烦大可自己坐来试试看。下面小编就整理了关于青瓜皮蛋汤的做法,感兴趣的朋友可以跟着小编来学一学噢,试一试青瓜皮蛋汤的美味吧。
青瓜皮蛋汤食材准备
食物主材
青瓜,皮蛋。
食物辅料
青瓜皮蛋汤事先准备
青瓜处理
1、将青瓜洗净后去皮;
2、去皮后切成小块。
皮蛋处理
1,、剥去皮蛋的外壳;
2、洗净后切成块备用。
青瓜皮蛋汤入锅准备
入锅步骤
1、起油锅爆香姜末后加入皮蛋煎成金黄色;
2、继续加入青瓜翻炒,注人开水,大火烧开。
辅料添加
1、水烧开后加入适量的盐调味;
2、待汤熬制成白色的时候即可出锅,撒上葱花作为装饰。
青瓜皮蛋汤烹饪技巧
因为青瓜容易熟,切的时候不要切太薄,不然煮出来容易糊烂。